众所周知，清明节是中华民族的一个古老节日。它不仅是扫墓祭祖的庄严节日，也是人们亲近自然、郊游、享受春天的节日。那么清明节你想吃什么呢？什么食物？以下有趣的历史小编将为您带来详细介绍。让我们看看！
清明节有很多食物要吃，如蒿饼、青团、清明螺等。此外，清明节期间，中国南北还有各种营养丰富的食物习俗，如鸡蛋、蛋糕、三明治蛋糕、清明粽子、馒头、清明糕、干粥等。
由于冷食节和清明节的结合，一些地方仍然保持着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷蛋糕，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不会有冰雹。泰安吃冷煎饼卷苦菜，据说吃眼睛明亮。晋中地区仍保持着清明节前一天禁火的习惯。
许多地方在祭祀仪式结束后分享祭祀食品。清明节过后，晋南人习惯用白面蒸馒头，中间有核桃、枣子、豆子，外面是龙形的，龙身中间有一个叫做“子福”的鸡蛋。蒸一个大的总“子福”，象征着全家人的团聚和幸福。在坟墓里，总是“子福”献给祖先的灵魂，全家人在扫墓后分享。
在上海的旧习俗中，用柳条将祭祀用过的蒸饼团贯穿，晾干后存放。初夏，油炸给孩子吃。据说吃了以后不能生病。
在一些地区，清明节有吃青团的习俗。青团又称清明蛋糕、棉花馒头、茨壳、清明蛋糕、艾叶蛋糕、艾叶蛋糕、清明果、菠萝蛋糕、清明蛋糕、艾叶蛋糕、艾草蛋糕、清明蛋糕、暖蘑菇包等。
将雀麦汁和糯米混合在一起，使绿汁和米粉相互融合，然后用豆沙、枣泥等馅料包裹，用芦苇叶垫底，放入蒸笼中。蒸青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是当地清明节最具特色的节日食品。上海的一些人喜欢在清明节吃桃花粥，在扫墓和家宴上用刀鱼。
在浙江湖州，清明节家家包粽子，可以作为祭品上坟，也可以作为踏青带的干粮。俗话说:“清明粽子稳。”
清明前后，蜗牛很胖。“清明螺，赛只鹅。”农民有清明吃蜗牛的习惯。这一天，他们用针挑出蜗牛肉来烹饪，这被称为“挑青”。吃完后，把蜗牛壳扔到屋顶上。据说屋顶瓦片上的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后养蚕。
清明节那天，我们还要举办社交酒。同一个祠堂的人一起吃饭。没有祠堂的人通常在同一个祖先下面的房子和孙子一起吃饭。社交酒的菜肴主要是鱼、豆腐和蔬菜，葡萄酒主要是家酿甜白酒。
浙江桐乡河山镇有句话叫“清明大如年”。清明夜，我们重视全家人的团聚和晚餐。餐桌上有几道传统菜:炸蜗牛、糯米莲藕、发芽豆、马兰头等。这些菜都和养蚕有关。
把剩下的蜗牛壳扔进房子里。据说声音可以吓跑老鼠。毛毛虫会钻进壳里做巢，不再出来骚扰蚕。吃莲藕是为了祝蚕宝呕吐的丝绸永远好。吃发芽豆是为了赢得“财富”的口彩。吃马兰头等新鲜蔬菜时，取“青”字，符合“清明”的“青”字样。
清明节吃绿色食物。农村地区有蒸蒿饼的习俗。蒿饼类似于江南的青团。制作方法是：“采摘新的蒿芽和糯米，将蒿汁与米粉融为一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥为馅料，放入各种花式木模中，用新的芦苇叶放入笼中蒸熟。”
蒿饼色泽翠绿，有植物香味。它是清明节祭祖的食物之一，也用于赠送或款待亲友。此外，清明节淮扬还有吃茶叶蛋的习俗。
中国南北清明节也有吃三子的习俗。“三子”是一种油炸食品，脆而精致，在古代被称为“冷工具”。冷食节禁火冷食的习俗在中国大部分地区并不流行，但与这个节日有关的三子深受世界的喜爱。现在流行于汉族地区的三子有南北之间的区别：北方三子慷慨、自由、轻松，以小麦面条为主要原料；南方三子精致细致，主要以米粉为主要原料。
此外，关于清明节的饮食习俗，我们不得不提到她家的“乌米”，因为闽东是她家的聚居地。每年3月初三，畲族家家户户煮“乌米”，并赠送给汉族亲友。随着时间的推移，当地汉族人也有清明节吃“乌米”的习俗。特别是枯荣县的人们每年都要用“乌米”祭祀。